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花便り~整理収納でめざす節約暮らし術~

栃木県宇都宮市の整理収納アドバイザー・防災備蓄プランナーの日記です。

栃木県民はキノコ好き!

幻のキノコ!!

 秋のキノコをいただきました。

 手すり取り付けに行ったお客様のご家族がキノコ取りの

 名人らしく、採ってきたばかりのみごとなキノコをいただきました。

 写真は、サクラシメジという名前のキノコだそうです。

 ほんのり桜色しているきれいなきのこです。

 こちらは教えてもらったレシピ通り、ゆでてアク抜きをして

 サトイモと一緒に煮ていただきました。

 キノコ2

 そして何とも珍しいこちらのキノコは、幻のキノコと言われているほど

 なかなかお目にかかれない「ししたけ(香りがするので別名香たけともよばれているそう)

 この形といい、大きさといい私も初めてみました。

 こちらは、何と言っても炊き込みごはんで香りを楽しむとの

 オススメ通り、キノコご飯にしていただきました。一緒に映っているサクラシメジの

 大きさが4~5センチ位なので、それと比較してもどれだけ大きいかわかりますよね。

 それにしても栃木県民は、かなりのキノコ好き、そして採るのも大好きらしく

 隣県の福島までキノコ採りに出かける人もたくさんいるそうな・・・

 でも香たけのキノコご飯なんてもう一生味わえないかも。ごちそうさまでした。

 今年の暑さでキノコは豊作みたいです。

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